Iltalehden Pippuri-sivuilla oli muropohjaisen marjatortun ohje. Halusinpa kokeilla olisiko muropohjainen versio hyvää. Lauantaina lämmitin leivinuunia pitkään ja hartaasti. Iltapäivällä rupesin tuumasta toimeen ja torttupohjan tekoon. Eipä ollut emännällä kananmunia. Syntyyhän muropohja ilman kananmuniakin. Tekaisin taikinan ilman kananmunaa ja pohja pellillä leivinuuniin. Homma eteni hyvin siihen saakka, kun piti pikaisesti kipaista marjahuoneella varauskirjaa muuttamassa. Pirttiin tullessa sankka savu tuprahti leivinuunista. Masentuneena kippasin torttupohjan kompostiin. Tuumiskelin miehelle, että sen ainoan kerran, kun leivon, niin näin käy. Mies tuumi lohduttavasti, että sen ainoan kerran, kun hän olisi minun leivoksia syönyt, näin kävi. Lohduttaa moinen puhe. Siispä uusin yrityksen ja vahtasin torttupohjaa käsi uunin luukulla. Olisi pitänyt paistaa hivenen rapsakammaksi, mutta muuten meni hyvin. Pistin pohjan kahtiin ja reilusti täytettä väliin ja päälle. Täyte oli vallan mainiota. Siihen tuli tuorejuustoa ja kondensoitua maitoa sekä reilusti vaniljasokeria. Lisäksi marjoja väliin ja päälle. Tuo täyte toimii tosi hyvin vaikka kirpakoiden punaherukoiden kanssa. Löysin niitäkin torttuun jokusen tarpeeksi kypsän. Torttu oli seuraavana päivänä parhaimmillaan. Maanantaiksi sitä ei sitten riittänytkään. Kelpasi minun leivonnainen sittenkin.

Marjatorttu.jpg

Ihmeellinen kesä tuotti myös pihapuuhun kirsikoita, jotka tuttavallinen Sohvi kävi keräämässä. Sankoon ei kuulema enempää sopinut, jokunen oli siis jäänyt äitimuorillekin. Pitäisi käydä keräämässä, kun muistan asian. Ehkäpä huomenna tai ylihuomenna tai...

Kirsikat.jpg

Tänään oli sadepäivä. Huomenna pitäisi olla poutaa, joten aamulla työt kutsuvat. Hyvää syksyn alkua.